Gourmet Abonnement

Derfor forlader stjernekokken Bo Bech sit livsværk, restaurant Geist

Efter ti år forlader forhenværende TV- og Michelin-kok Bo Bech sin restaurant Geist uden at vide, hvad han skal i fremtiden.

Bo Bech forlader restaurant Geist efter ti år. Foto:Petra Kleis — Bo Bech forlader restaurant Geist efter ti år. Fold sammen
Læs mere
Foto: Petra Kleis

Tirsdag d. 18. august 2020, kl. 10.25

Del denne artikel

Søren Frank

Mad- og vinanmelder

LÆS MERE

Gourmet

Holdet bag hypet christianshavnerrestaurant åbner nyt i Nordhavn

Kultur Abonnement

Preben Harris, 85: »Det var sjældent, jeg ikke fik lov til det frække med det samme. Så jeg var lidt sur – det kan du godt forstå, ikke?«

Gourmet Abonnement

Søren Frank: Den ret gad jeg godt spise igen, anytime!

Video viser angiveligt hiphopstjernes

overfald på ekskæreste. Sagen sender

påny chokbølger gennem USA

Video viser angiveligt hiphopstjernes overfald på

ekskæreste. Sagen sender påny chokbølger gennem USA

Video viser angiveligt hiphopstjernes

overfald på ekskæreste. Sagen sender

påny chokbølger gennem USA

Til en frokost kom spidskandidat

med en bemærkning – ordene

gemte på et nybrud

Til en frokost kom

spidskandidat med en

bemærkning – ordene

gemte på et nybrud

Til en frokost kom

spidskandidat med en

bemærkning – ordene

gemte på et nybrud

Har Putin endelig fundet sin efterfølger?

Fire navne træder nu tydeligt frem – en

af dem er Putins nære slægtning

Har Putin endelig fundet sin

efterfølger? Fire navne træder

nu tydeligt frem – en af dem er

Putins nære slægtning

Har Putin endelig fundet sin efterfølger?

Fire navne træder nu tydeligt frem – en

af dem er Putins nære slægtning

Som fire-årig lærte hun at læse på engelsk, dansk og tyrkisk. Men i folkeskolen er hun et »problembarn«

Som fire-årig lærte hun at læse på engelsk, dansk og tyrkisk. Men i folkeskolen er hun et »problembarn«

Som fire-årig lærte hun at læse på engelsk, dansk og tyrkisk. Men i folkeskolen er hun et »problembarn«

De sagde, de byggede en fabrik til fiskedåser.

Snart ramte den radioaktive sandhed

De sagde, de byggede en fabrik til fiskedåser.

Snart ramte den radioaktive sandhed

De sagde, de byggede en fabrik

til fiskedåser. Snart ramte den

radioaktive sandhed

Zelenskyj vil have Kina med til

fredsforhandlinger med Rusland

Zelenskyj vil have Kina med til

fredsforhandlinger med Rusland

Zelenskyj vil have Kina med til

fredsforhandlinger med Rusland

Europæiske lande pumper milliarder i Putins krigsmaskine

Marc Jongen bliver kaldt

»vredens tænker« – og han

glæder sig over højredrejningen

Marc Jongen bliver kaldt

»vredens tænker« – og han

glæder sig over højredrejningen

Marc Jongen bliver kaldt

»vredens tænker« – og han

glæder sig over højredrejningen

Professor kan næsten ikke begribe ny Gallup-måling: »Det er simpelthen så voldsomt«

Professor kan næsten ikke begribe ny Gallup-måling: »Det er simpelthen så voldsomt«

Professor kan næsten ikke begribe ny Gallup-måling: »Det er simpelthen så voldsomt«

Gå aldrig glip af nyheder på

den gastronomiske scene:

Tilmeld dig nyhedsbrev her

Gå aldrig glip af nyheder på

den gastronomiske scene:

Tilmeld dig nyhedsbrev her

Gå aldrig glip af nyheder på

den gastronomiske scene:

Tilmeld dig nyhedsbrev her

Det er nyheden, vi ikke vil høre.

Lige nu sker de største skred på

slagmarken i halvandet år

Det er nyheden, vi ikke vil høre. Lige nu sker

de største skred på slagmarken i halvandet år

Det er nyheden, vi ikke vil høre.

Lige nu sker de største skred på

slagmarken i halvandet år

Professor advarer: Det

skader velfærdssamfundet

at sende bilerne ud af byerne

Professor advarer:

velfærdssamfundet

at sende bilerne ud

Professor advarer:

velfærdssamfundet

at sende bilerne ud

Stor guide til din privatøkonomi lige

nu. Og der er mange penge at spare

Stor guide til din

lige nu. Og der er

mange penge at

Stor guide til din

privatøkonomi lige

nu. Og der er mange

penge at spare

Det er himlende banalt – men

hvor er det alligevel dejligt

Det er himlende

alligevel dejligt

Det er himlende banalt – men

hvor er det alligevel dejligt

Over 50.000 svaret på, hvordan

nye pengesedler skal se ud

Over 50.000 svaret på, hvordan

nye pengesedler skal se ud

Over 50.000 svaret på,

pengesedler skal se ud

Pludselig blev demenslægen selv

patient. Sådan bremser han

sygdommen, inden det er for sent

Pludselig blev demenslægen selv patient. Sådan

bremser han sygdommen, inden det er for sent

Pludselig blev demenslægen selv

patient. Sådan bremser han

sygdommen, inden det er for sent

Briterne elskede »sød blikkenslager«, som forhindrede

gammel dames selvmord. Nu er han afsløret

Briterne elskede »sød blikkenslager«, som forhindrede

gammel dames selvmord. Nu er han afsløret

Briterne elskede »sød blikkenslager«,

som forhindrede gammel dames

selvmord. Nu er han afsløret

Der er tale om en helt

usædvanlig kriminalsag. Derfor

tager Berlingske særlige hensyn

Der er tale om en helt usædvanlig kriminalsag.

Derfor tager Berlingske særlige hensyn

Der er tale om en helt

usædvanlig kriminalsag. Derfor

tager Berlingske særlige hensyn

En af de mest omtalte straffesager i nyere tid er begyndt. Få overblikket i denne video

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om danske mediechefer?

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om danske mediechefer?

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om danske mediechefer?

Sidste chance: Indstil din favorit til Byens Bedste 2024

Sidste chance: Indstil din favorit til Byens Bedste 2024

Sidste chance: Indstil din

favorit til Byens Bedste 2024

Når USAs udenrigsminister

spiller guitar på en bar i Kyiv,

ser vi amerikansk svaghed

Når USAs udenrigsminister

spiller guitar på en bar i Kyiv,

ser vi amerikansk svaghed

Når USAs udenrigsminister

spiller guitar på en bar i Kyiv,

ser vi amerikansk svaghed

Økonomerne er for sarte, og Emma

Holten skyder helt forbi: Nina Smith

stempler ind i betændt debat

Økonomerne er for sarte, og Emma Holten skyder

helt forbi: Nina Smith stempler ind i betændt debat

Økonomerne er for sarte, og Emma

Holten skyder helt forbi: Nina

Smith stempler ind i betændt debat

»Frygteligt« og »grusomt«: Teater aflyser

forestilling om kendt dansk drab

»Frygteligt« og »grusomt«:

Teater aflyser forestilling

om kendt dansk drab

»Frygteligt« og »grusomt«:

Teater aflyser forestilling

om kendt dansk drab

Tip en 13er og vind store præmier: Kan du forudsige EU-valget og slå Hans Engell?

Tip en 13er og vind store præmier: Kan du forudsige EU-valget og slå Hans Engell?

Tip en 13er og vind store præmier: Kan du forudsige EU-valget og slå Hans Engell?

Fik du læst?

Enormt mange danskere køber

»sikker« investeringsform.

Ekspert peger på en svaghed

Enormt mange danskere køber »sikker«

investeringsform. Ekspert peger på en svaghed

Enormt mange danskere køber

»sikker« investeringsform.

Ekspert peger på en svaghed

»Perfektion«. Her har Berlingskes

anmelder allerede bestilt bord igen

»Perfektion«. Her har

Berlingskes anmelder

allerede bestilt bord igen

»Perfektion«. Her har

Berlingskes anmelder

allerede bestilt bord igen

Alle troede, at kontrakt skulle gå til nordmænd. Men

nu har dansk joker tilsyneladende kæmpet sig i finalen

Alle troede, at kontrakt skulle gå til nordmænd. Men nu

har dansk joker tilsyneladende kæmpet sig i finalen

Alle troede, at kontrakt skulle gå til

nordmænd. Men nu har dansk joker

tilsyneladende kæmpet sig i finalen

De fleste forstår ikke, hvorfor »swiftie«

Katrine Greve er »så ekstrem«. Nu fyrer

hun 30.000 kroner af på sin besættelse

De fleste forstår ikke, hvorfor »swiftie« Katrine Greve er »så

ekstrem«. Nu fyrer hun 30.000 kroner af på sin besættelse

De fleste forstår ikke, hvorfor »swiftie«

Katrine Greve er »så ekstrem«. Nu fyrer

hun 30.000 kroner af på sin besættelse

Tiden er ved at rinde ud. Mette

Frederiksens exit kan blive

smukt, ydmygende eller kaotisk

Tiden er ved at rinde ud. Mette

Frederiksens exit kan blive

smukt, ydmygende eller kaotisk

Tiden er ved at

rinde ud. Mette

Frederiksens exit

kan blive smukt,

ydmygende eller

115 anklager hænger som

mørk sky over historiske City

115 anklager hænger som

mørk sky over historiske City

115 anklager hænger

som mørk sky over

historiske City

Tre hanløver flytter

fra Zoo til safaripark

Tre hanløver flytter

fra Zoo til safaripark

Tre hanløver flytter

fra Zoo til safaripark

Berlingske har fået den hemmelige liste

med Frederik Vads interne kritikere

– flere af dem har tråde til Erdogan

Berlingske har fået den hemmelige liste med Frederik Vads

interne kritikere – flere af dem har tråde til Erdogan

Berlingske har fået den hemmelige liste

med Frederik Vads interne kritikere

– flere af dem har tråde til Erdogan

De er blevet forsømt. Men nu vil

folkeskolen finde dem: »Deres hjerner

er skruet lidt anderledes sammen«

De er blevet forsømt. Men nu vil folkeskolen finde dem:

»Deres hjerner er skruet lidt anderledes sammen«

De er blevet forsømt. Men nu vil

folkeskolen finde dem: »Deres hjerner

er skruet lidt anderledes sammen«

På Nørrebro lærer børnene at skrive

kampråb for Palæstina. Børnepsykolog

kalder det et overgreb

På Nørrebro lærer børnene

at skrive kampråb for

Palæstina. Børnepsykolog

kalder det et overgreb

På Nørrebro lærer

børnene at skrive

kampråb for Palæstina.

Børnepsykolog kalder

det et overgreb

De er ikke på valg, men deres

ansigter bruges på valgplakaterne

De er ikke på valg, men

deres ansigter bruges

på valgplakaterne

De er ikke på valg, men

deres ansigter bruges

på valgplakaterne

En aften i april skete det, der

ikke må ske, på Herlev Hospital

En aften i april

ikke må ske, på

Herlev Hospital

En aften i april skete

det, der ikke må ske,

på Herlev Hospital

Forfatter langer ud efter Palæstina-propaganda: »Ethvert klik tæller. Masserne hungrer efter lidelsen«

Forfatter langer ud efter Palæstina-propaganda: »Ethvert klik tæller. Masserne hungrer efter lidelsen«

Forfatter langer ud efter Palæstina-propaganda: »Ethvert klik tæller. Masserne hungrer efter lidelsen«

Taylor Swift forestillede sig

hun skrev album i Sverige

forestillede sig

album i Sverige

Taylor Swift forestillede sig

hun skrev album i Sverige

Tre spanske turister er blandt skuddræbte i Afghanistan

Tre spanske turister er blandt skuddræbte i Afghanistan

Tre spanske turister er blandt

skuddræbte i Afghanistan

Australiere fanget på fransk

ø frygter at løbe tør for mad

Australiere fanget på fransk

ø frygter at løbe tør for mad

Australiere fanget på fransk

ø frygter at løbe tør for mad

Kunstnere raser: Dansk pris er endt i fadæse

Kunstnere raser: Dansk pris er endt i fadæse

Kunstnere raser: Dansk pris er endt i fadæse

Ekspertens råd: Sådan får du et mere lykkeligt arbejdsliv

Ekspertens råd: Sådan får du

et mere lykkeligt arbejdsliv

Ekspertens råd: Sådan får du

et mere lykkeligt arbejdsliv

Israelske angreb dræber mindst fem i Libanon

Israelske angreb dræber mindst fem i Libanon

Israelske angreb dræber

mindst fem i Libanon

Gæster ved musikfestival fundet døde i Gaza

Om tre uger skal danskerne til valg – Jarl Cordua

peger på to spidskandidater, der har skilt sig ud

Om tre uger skal danskerne

til valg – Jarl Cordua peger

på to spidskandidater, der

har skilt sig ud

Om tre uger skal danskerne

til valg – Jarl Cordua peger

på to spidskandidater, der

har skilt sig ud

Det kritiske søgelys rettes mod Ficos egne sikkerhedsvagter

Det kritiske søgelys rettes mod Ficos egne sikkerhedsvagter

Det kritiske søgelys rettes mod

Ficos egne sikkerhedsvagter

For få år siden var han topchef i

Forsvaret – nu vil han lave granater

For få år siden var han topchef i

Forsvaret – nu vil han lave granater

For få år siden var han topchef i

Forsvaret – nu vil han lave granater

Scheffler spiller sig på fjerdeplads

i major trods tur i håndjern

Scheffler spiller sig på

fjerdeplads i major

trods tur i håndjern

Scheffler spiller sig på

fjerdeplads i major

trods tur i håndjern

Ronaldo når milliard-milepæl som sportens lønkonge

Ronaldo når milliard-milepæl som sportens lønkonge

Ronaldo når milliard-milepæl som sportens lønkonge

Erhvervsorganisationer undrer sig over inaktiv Kollerup-opfindelse: »Dagligvarehandlen er blevet fuldstændig frikendt«

Erhvervsorganisationer undrer sig over inaktiv Kollerup-opfindelse: »Dagligvarehandlen er blevet fuldstændig frikendt«

Erhvervsorganisationer undrer sig over inaktiv Kollerup-opfindelse: »Dagligvarehandlen er blevet fuldstændig frikendt«

Lugter dine fødder? Læge

ser det hele tiden og har fire

råd til at slippe af med det

Lugter dine fødder? Læge

ser det hele tiden og har fire

råd til at slippe af med det

Lugter dine fødder?

Læge ser det hele

tiden og har fire råd til

at slippe af med det

Diskvalificeret Eurovision-deltager afviser at have truet

Diskvalificeret Eurovision-deltager afviser at have truet

Diskvalificeret Eurovision-deltager afviser at have truet

Han var med til at opdage hormonet bag Novo Nordisks

fedmemedicin – nu er han for alvor bekymret

Han var med til at opdage hormonet bag Novo

Nordisks fedmemedicin – nu er han for alvor bekymret

Han var med til at opdage hormonet

bag Novo Nordisks fedmemedicin

– nu er han for alvor bekymret

Politiet lukker fejringen af sidste skoledag i Fælledparken

Politiet lukker fejringen af sidste skoledag i Fælledparken

Politiet lukker fejringen af

sidste skoledag i Fælledparken

Nye tiltag skal løse Kinas kroniske

problem – aktierne stiger

Nye tiltag skal løse

– aktierne stiger

Nye tiltag skal

kroniske problem

– aktierne stiger

De spærrede universitetet, og så fik

ledelsen nok. Nu er studerende i tvivl

om, hvorvidt det var en god idé

universitetet, og

så fik ledelsen

studerende i tvivl

om, hvorvidt det

var en god idé

universitetet, og

så fik ledelsen nok.

Nu er studerende i

tvivl om, hvorvidt

det var en god idé

»Hold da kæft et blodbad,« lød

det. Nu er der bundet sløjfe på en

af nyere tids største skandaler

»Hold da kæft et

blodbad,« lød det.

Nu er der bundet

sløjfe på en af

nyere tids største

»Hold da kæft et blodbad,«

lød det. Nu er der bundet

sløjfe på en af nyere tids

største skandaler

15-årig efterlyst pige er fundet

15-årig efterlyst pige er fundet

15-årig efterlyst pige er fundet

Sandwichbar væltede anmelderne

om kuld. Nu beskylder de stor

restaurantkæde for kopi

væltede anmelderne

beskylder de stor

restaurantkæde for

Sandwichbar væltede

anmelderne om kuld.

Nu beskylder de stor

restaurantkæde for kopi

Taylor Swift forlader fly omgivet

af paraplyer i svensk lufthavn

forlader fly omgivet

af paraplyer i svensk

Taylor Swift forlader fly

omgivet af paraplyer i

svensk lufthavn

Angreb på Pelosis mand og

bortførelsesforsøg udløser 30 års fængsel

Angreb på Pelosis mand og

bortførelsesforsøg udløser 30 års fængsel

Angreb på Pelosis mand og

bortførelsesforsøg udløser 30 års fængsel

Dansk caféejer efter 34

konkurser på få år: »Jeg har

ikke dårlig samvittighed«

Dansk caféejer efter 34

konkurser på få år: »Jeg har

ikke dårlig samvittighed«

Dansk caféejer efter 34

konkurser på få år: »Jeg har

ikke dårlig samvittighed«

Politikere er forargede – på Nørrebro lærer børn at skrive Palæstina-kampråb: »Det er ekstremt voldsomt«

Politikere er forargede – på Nørrebro lærer børn at skrive Palæstina-kampråb: »Det er ekstremt voldsomt«

Politikere er forargede – på Nørrebro lærer børn at skrive Palæstina-kampråb: »Det er ekstremt voldsomt«

De kom væltende op på scenen med

skilte, mens salen buhede. Instruktør

er rystet: »Det er så ubegavet!«

De kom væltende op på

scenen med skilte, mens

salen buhede. Instruktør er

rystet: »Det er så ubegavet!«

De kom væltende op på

scenen med skilte, mens

salen buhede. Instruktør er

rystet: »Det er så ubegavet!«

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Pierre Collignon, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13